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红烧牛蹄筋的做法步骤

1.蹄筋是买的已经煮好的，切成厚片。

2.热锅热油下入。

3.加一勺料酒爆炒一分钟。

4.加一勺酱油炒至上色。

5.加一大碗清水煮沸，加适量食盐。

6.煮至蹄筋软烂加一勺豆瓣酱炒匀入味，撒入香菜。

7.收汁淋入麻油即可。